Як Рівненщина впроваджує реформу шкільного харчування навіть улітку

Попри літні канікули, в Рівненській області не зупиняється реалізація реформи шкільного харчування. Упровадження здорового та збалансованого раціону для школярів – не просто вимога часу, а довгострокова інвестиція у фізичне й ментальне здоров’я наступних поколінь.

Про те, як триває реформа, йшлося під час наради Міністерства освіти і науки. Від Рівненщини участь у ній взяв перший заступник голови Рівненської ОДА, депутат від партії «Слуга Народу» Сергій Подолін. Він озвучив ключові досягнення та напрямки, над якими працює область.

Один із головних акцентів — модернізація харчоблоків. Область вже отримала субвенцію на оновлення матеріально-технічної бази. За ці кошти планується завершити реконструкцію п’яти об’єктів, що були розпочаті раніше, а також створити три «Базові кухні»: одну — у Дубенській громаді, дві — у Сарненській.

Не менш важливою є якість самих продуктів. Наразі 93% шкіл регіону вже впровадили систему НАССР — постійний контроль за критичними точками, які можуть нести харчові ризики. Це дозволяє забезпечити відповідність стандартам безпеки та якості при приготуванні страв.

Загалом у 48% шкіл області учні отримують гарячі страви, приготовані безпосередньо на місці. Ще 40% закладів користуються послугами аутсорсингу, а 12% — кейтерингу. Таким чином, гаряче харчування стало звичним елементом шкільного побуту майже в усіх громадах.

Реформа шкільного харчування має стратегічне значення для розвитку суспільства. Її мета — забезпечити дітей доступом до корисного, збалансованого раціону, формувати культуру свідомого вибору здорової їжі та створювати умови для щоденного піклування про власне здоров’я змалечку. Безпечність, якість, ефективні закупівлі – основа нової системи», — зазначив Сергій Подолін.