Реформа шкільного харчування на Рівненщині: забезпечення безпеки через систему НАССР

Депутат Рівненської обласної ради від партії «Слуга Народу» Сергій Подолін розповів про впровадження реформи шкільного харчування на Рівненщині.

Зі слів депутата, однією з її ключових складових є впровадження системи аналізу небезпечних факторів та контролю у критичних точках, відомої як НАССР. На перший погляд, ця система може здатися складною, проте її основні принципи – це прості та зрозумілі правила, що гарантують безпечність харчування дітей.

«Система НАССР – це система аналізу і контролю критичних точок та ризиків, які можуть виникати під час будь-якого виробничого процесу, пов’язаного з продуктами харчування. Абревіатура НАССР у перекладі з англійської означає: «небезпека», «аналіз», «критика», «контроль» і «точки»», – розповідає Сергій Подолін.

Використання НАССР в Україні почало набирати обертів впродовж останніх двох років за ініціативи першої леді України Олени Зеленської.

Здоров’я та безпека дітей завжди в пріоритеті», – додає Сергій Подолін.