У школах Львівщини оновлюють їдальні: чому це важливо, і чим тепер харчуватимуться діти

На оновлення харчоблоків у школах України цьогоріч виділили 1,5 млрд гривень державної субвенції. На Львівщину скерують понад 79 млн грн.

Відомо, що вже готові пропозиції щодо модернізації їдалень від територіальних громад з усіх районів. Школи можуть отримати кошти на будівництво, реконструкцію або капітальний ремонт їдалень.

«Не з чуток знаю, як мама двох діток, що правильне та збалансоване харчування є основою нормального розвитку малечі, сильного імунітету та здорових звичок. Де ж переймає дитина ці правильні звички, які пізніше стають буденністю здорової людини? Звісно, що вдома та у школі. Харчова поведінка й культура харчування теж формуються у школі. Тому я переконана, що реформа шкільного харчування, яка зараз триває в Україні з ініціативи першої леді Олени Зеленської, сприятиме здоровому розвитку наших дітей», – наголосила Наталія Серватяк, депутатка Львівської райради від «Слуги Народу», лідерка руху «ЗеЖінки» на Львівщині.

Як оновлять харчоблоки?

Тож у закладах поліпшать умови праці для кухарів, створять додаткові можливості для дотримання усіх технологічних процесів і санітарних норм.

Адже застаріле обладнання не відповідає сучасним вимогам техніки безпеки персоналу. А деякі школи області взагалі не мають необхідного забезпечення.

Також, відповідно до нововведень, приміщення харчоблоку стануть світлішими, просторішими, для шкіл закуплять безпечні та зручні меблі, посуд, холодильне обладнання та встановлять сучасні системи вентиляції та навіть вловлювачі жиру.

Оновлення харчоблоків у школах Львівщини планують розпочати вже у квітні цього року.

Отже, реформа харчування не лише про оновлення меню у шкільних їдальнях, а й про переобладнання харчоблоків у школах, навчання персоналу, посилений контроль за дотриманням санітарних норм.

Що ж їстимуть наші діти?

Щодо харчування, то в новому переліку – 160 страв, в яких обмежено кількість солі та цукру, жирів рослинного й тваринного походження та субпродуктів.

Натомість збільшено кількість споживання молока та кисломолочних продуктів, корисних каш, бобових, м’яса, риби, свіжих овочів і фруктів. Тобто діти не їстимуть «паперових» ковбасок, штучних солодощів, а харчуватимуться так, як і вдома.

«Кожна мама дбає, щоб її дитина отримувала лише найкраще та найкорисніше. Тепер це можливо й у школі! І десятки навчальних закладів України та Львівщини зокрема уже успішно впроваджують зміни. Щодо стереотипів та частих випадків, коли діти відмовляються їсти страви з нового меню, то з власного досвіду пораджу батькам: реформу в Україні впроваджують поступово, тому є час розпочати зміни у дитячому харчуванні із сімейного меню та прагнути до формування принципів здорового харчування з дитинства, стати прикладом для своєї малечі!» – вважає Наталія Серватяк.